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可以吃的畫作!泰山糖畫"跨界"發展走出文化味

2019年03月21日 17:30:36 來源: 泰安市東平縣老湖鎮教育辦公室

  泰山糖畫就是用糖做成的畫,它亦糖亦畫,可觀可食,在民間俗稱“倒糖人兒”。泰山糖畫,其素材內容多為當地流傳的水滸人物、十二生肖和花鳥蟲魚等自然景物。制作泰山糖畫,首先要熬糖:把鍋放在火上,加入適量清水,再放入白砂糖,熬制成糖片。在繪制糖畫之前,再進行化糖。用溫火將糖片逐漸溶化后就可以繪畫了。不過,做糖畫必須胸有成竹,一氣呵成。腦海中的圖案,隨著勺子的移動,糖絲自由播灑,一幅栩栩如生的糖畫便躍然而出。

  現為東平縣老湖鎮中學教師、泰山糖畫的第五代傳承人、泰安市民間文藝家協會會員、“泰山民間藝術大師”、泰山糖畫藝術研究院名譽院長的張常勇,從小就受到家庭熏陶,對糖畫有著特殊的情感。在工作之余,他不斷加強對糖畫的學習和揣摩,在傳統糖畫藝術制做的基礎上,大膽創新,他采用金屬板代替了傳統大理石板,這一改進減少了工具的重量,收縮了它的外形,既干凈衛生又方便攜帶,更適合流動表演。另外,張常勇在利用傳統糖畫保留下來的優秀文化同時,設計出“福娃報春”“文明新風”“國泰民安”等時代主題,突出了中國新時期的繁榮與富強,使泰山糖畫更貼近了老百姓的生活。

  張常勇介紹:“泰山糖畫是一種非物質文化遺產,是藝術,雖然現在了解的人越來越少,但是,老祖宗留下的東西,我們有義務加以傳承和保護下去。”現在張常勇已經注冊并成立了泰山糖畫藝術研究院,專門針對糖畫的工藝、包裝、歷史和發展等方面進行發掘,開展了卓有成效的研究。張常勇利用自己作為教師的資源優勢,把泰山糖畫這一傳統藝術引進了課堂。2015年張常勇在老湖鎮中學開設了泰山糖畫藝術工作室,定期對學生進行免費培訓和指導;2018年5月在全縣教育系統舉行的觀摩評估活動中,老湖鎮中學學生制作泰山糖畫的表演,吸引住了全體觀摩人員的眼球;2018年,在山東省教育廳組織的第九屆“愛書人杯”小小傳承人評選活動中,老湖鎮中學張云飛、葉順利、衣存浩、方寬、徐如超5位學生共同制作的作品“糖畫藝術”獲得初中組優秀獎。

  泰山糖畫不只是技術,更是藝術;不只是飲食,更是文化。多年以來,張常勇的心愿就是把泰山糖畫藝術帶出國門,讓更多的外國朋友知道糖畫,了解中國,了解中國悠久的歷史文化。(韓清華)(完)

[ 責任編輯:秦來玲 ]
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